進路規劃 發佈單位:實用技能學程     發佈時間:2013-05-16
        

>>學生進路規劃

   科別:餐飲技術                 

項   目

說    明  (含可就業行業別)

備 註

第一年段:

技能專長

及就業進路

(含檢定職類及職別)

1.技能專長:

★強化飲料調製分組實作,加強技能檢定通過率。

★訓練學生對連鎖咖啡廳、飯店飲料吧檯、各式飲料連鎖店等

   飲料調製,基本要領技能習得後 可進入吧檯,能快速進入狀

   況。

2.就業進路:"咖啡、飲料店服務員、各大西餐店及大飯店調酒

                        師、自行開設飲料店。 "

3.檢定職類:飲料調製丙級證照

 

第二年段:

技能專長

及就業進路

(含檢定職類及職別)

1.技能專長:

★強調中餐烹調實習分組實作,加強技能檢定通過率。 

★學生可轉銜各大飯店之中餐部及一般小吃店工作,也可善加

   運用成為自營餐廳,在中餐領域發展一片天空。 "

2.就業進路:從事中餐餐飲事業服務員、自行開設  小吃店。

3.檢定職類:中餐烹調丙級證照

 

第三年段:

技能專長

及就業進路

(含檢定職類及職別)

1.技能專長:

★增強食品烘培專業實作技能,加強技能檢定通過率。 

★可安排學生到各式麵包店、蛋糕店工作,從三   手或二手學

    徒做起,加入自己的創意,在學徒   磨練過程中可學習師傅

    的經驗,研磨出自己有 創意的品牌。 "

2.就業進路:烘培食品坊或各大西餅店助理或師傅、自行開設

                       麵包店;擔任西餐廳內場助理;旅館客房服務員。

3.檢定職類:烘培/餐旅服務丙級證照

 

 

科別:美髮技術科

技能專長(含可就業行業別)

1.技能專長:(一年級)

★美髮實務:基本編髮、基礎剪髮(水平、正斜、逆斜、均等)

                       冷燙(標準排列、扇型排列)。

★美甲彩繪與護理:手足護理、甲片基礎彩繪。

★配飾設計:鋁線變化應用、T針變化應用。

2.就業進路:美髮助理。

3.檢定職類:

1.技能專長:(二年級)

★髮型梳理:剪、燙、染、整、吹技能。

★衛生與安全:消毒技巧、傳染疾病及消毒實際操作應用。

★美甲彩繪與護理:水晶(半甲、全甲)、三D雕花設計彩繪。

★新娘秘書:電棒應用、基礎包頭。

★配飾設計:帽胚設計、競賽飾品設計。

2.就業進路:美髮助理、冷燙手、吹風手。

3.檢定職類:美髮丙級檢定

1.技能專長:(三年級)

★美甲彩繪與護理:光療凝膠(半甲、全甲)、甲片訂製。

★新娘秘書:進階編包設計、假髮應用。

★美顏:新娘粧、宴會粧、舞台粧、特殊粧。

2.就業進路:美髮準師、設計師、婚紗攝影美髮造型師。

3.檢定職類:美容丙級檢定、美甲一級